なにがしかご馳走が見つかります。

鍋料理に合うワイン おでんに会う!ワイン Valdivieso Brut バルディビエソ ブリュットは、 繊細で溌剌とした泡と雑味のない クリーンな味わいが、おでんの素材 を引き立ててくれます！ ワイナリー名 Vina Valdivieso バルディビエソ ワイン名 Valdivieso Brut バルディビエソ ブリュット ヴィンテージ NV 容量 /750ml / 原産国チリ 地　方セントラル・ヴァレー 品種 シャルドネ/ピノ・ノワール シャルマ方式 平均年間生産量600,000本 ALC度数12.00 % 種類Sparkling 色白 味わい辛口 飲み頃温度6℃ コメント シャルドネとピノ・ノワールを贅沢に使用 した、上質なスパークリングワインです。

爽やかな柑橘果実の風味とふくよかな質感 が特徴的で、心地よい泡が立ち上がります。

コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2014 銀賞 /エフェルベソン・ドゥ・モンド 2012 金賞 (TOP10)/カタドール 2011 金賞 水炊きに合う！ワイン Claude Val Blanc クロード・ヴァル 白は、 ワインの爽やかな柑橘感とポン酢の 柑橘感が見事にマッチ！野菜の旨味 を最大限に引き立て、ワインもお料 理もとても上品に頂けます。

ワイナリー名 Domaines Paul Mas ドメーヌ・ポール・マス ワイン名　Claude Val Blanc クロード・ヴァル 白 ヴィンテージ 2018 容量 / 750ml / 原産国 フランス 地　方ラングドック&ルーシヨン 品質分類・原産地呼称 I.G.P.ペイ・ドック 品種 グルナッシュ・ブラン 35% /ヴェルメンティーノ 25% /シャザン 15%/モーザック 10% /ソーヴィニヨン・ブラン 10% /シュナン・ブラン 5% 熟成：ステンレスタンクで3カ月 平均年間生産量 1,000,000本 ALC度数12.50 % 種類辛口ワイン 色白 味わいやや辛口 飲み頃温度8℃ コメント クロード・ヴァル白は南仏の豊かな気候 を表現した白ワイン。

柑橘系のフレッシ ュな香りが口いっぱいに広がり、丸みの ある酸味と優しい喉越しは毎日の食卓に ぴったりです。

コンクール入賞歴 (2017)ヴィナリ ナシオナル 2018 金賞 (2015)ワイン・マーチャント・TOP100 受賞 (2014)サクラ・アワード 2015 金賞 (2010)英国TOP100 IGP 2011 金賞 (2008)ギド・デ・サン・メイヤー ・ヴァン・ト゛・ペイ・ドック TOP100 海外ワイン専門誌評価歴 (2009)「ワイン・エンスージアスト Dec 2010」 ベストバイ ちゃんこ鍋に合う！ワイン Reales Vinedos Blanco レアレス・ビニェードス 白は、 柑橘系風味のフレッシュな白ワイン。

お鍋に柚子を絞るような感覚で味わい のアクセントになります。

ワイナリー名 Real Compania de Vinos レアル ワイン名 Reales Vinedos Blanco レアレス・ビニェードス 白 ヴィンテージ 2018 容量 / 750ml / 原産国スペイン 地　方カスティーリャ・ラ・マンチャ 品質分類・原産地呼称 ビノ・デ・ラ・ティエラ ・デ・カスティーリャ 品種 マカベオ 100% 醸造・熟成 熟成：ステンレス・タンク熟成 ALC度数12.00 % キャップ仕様コルク 種類辛口ワイン 色白 味わい辛口 飲み頃温度 8℃ コメント お勧めのスペインの白。

マカベオやベルデホのフレッシュな酸が 特徴で、味わいはまろやか。

食事にもと てもよく合います。

コンクール入賞歴 (2017)サクラ・アワード 2019 銀賞 豚と白菜のミルフィーユ鍋に合う！ワイン Klostor Pinot Noir Pfalz クロスター ピノ・ノワール ファルツは、 豚肉と白菜の旨みがしっかりと出た出汁に、 赤ワインの木苺のような繊細で瑞々しい味わ いが溶け込み、口の中で旨みが広がります！ ワイナリー名 Weinkellerei Klostor GmbH クロスター醸造所 ワイン名 Klostor Pinot Noir Pfalz クロスター ピノ・ノワール ファルツ ヴィンテージ 2017 容量 / 750ml / 原産国ドイツ 地　方ファルツ 品質分類・原産地呼称 クヴァリテーツヴァイン 品種 ピノ・ノワール 100% 醸造・熟成 熟成：50%オーク樽醗酵 熟成：オーク樽熟成6カ月 （新樽比率30%、フレンチオーク） ALC度数13.00 % キャップ仕様スクリューキャップ 種類赤ワイン 色赤 味わいミディアムボディ 飲み頃温度12℃ コメント フレッシュでチャーミングな木苺のアロマ とミネラル香。

柔らかな口当たりで、程よ いオークのニュアンスのあるバランス絶妙 なドイツ産ピノ・ノワールです。

トマト鍋に合う！ワイン Domodo Sangiovese ドモード サンジョヴェーゼは、 ワインのコクと酸がトマトの酸と相性 ぴったり！シメのパスタやリゾットま でこの1本で合わせられます。

ワイナリー名 Cantina ed Oleificio Sociale カンティーナ・エ・ オレイフィーチョ・ソシアーレ ワイン名 Domodo Sangiovese ドモード サンジョヴェーゼ ヴィンテージ 2017 容量 / 750ml / 原産国イタリア 地　方アブルッツォ 品質分類・原産地呼称 テッレ・ディ・キエーティI.G.P. 品種 サンジョヴェーゼ 100% 醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレス・タンク　 平均年間生産量 40,000本 ALC度数12.50 % キャップ仕様コルク 種類赤ワイン 色赤 味わい ミディアムボディ 飲み頃温度14℃ コメント アブルッツォの太陽をたっぷり浴びた完熟 ワイン。

赤いベリーの香りが華やかに広が る、フレッシュさとしっかりしたボディを 併せ持つ、バランスの取れた味わいです。

国内ワイン専門誌評価歴 (2014)「リアル・ワイン・ガイド 2016」 旨安賞 キムチ鍋に合う！ワイン Stone Valley Red Blend ストーン・ヴァレー レッド・ブレンドは ワインの甘みがキムチ鍋の辛みをマイルド にしてくれる。

絶妙なバランス。

ワイナリー名 Ironstone Vineyards アイアンストーン ワイン名 Stone Valley Red Blend ストーン・ヴァレー レッド・ブレンド ヴィンテージ 2017 容量 / 750ml / 12 原産国 アメリカ 地　方 カリフォルニア 品種 ジンファンデル/メルロー /プティット・シラー 醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレス・タンクで3カ月 平均年間生産量 150,000本 ALC度数14.50 % 種類　赤ワイン 色赤 味わい フルボディ 飲み頃温度14℃ コメント 豊かな果実味を持ち、ハーブやスパイスの 風味が心地よいカリフォルニア産赤ワイン。

丸みのあるジューシーな果実味は、ボリュー ムのある肉料理によく合います。

濃厚濃密な 1本です。

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