おこわを使いこなせる上司になろう

【 お知らせ 】 ツキミモチの種が終了となりツキミモチを作る人もいなくなってしまったため、ツキミモチは当店在庫限り（令和1年産）の販売となります。

誠に申し訳ござい ませんがご了承くださいませ。

市販されてるもち米でお餅を作ってみて「美味しい！」と思った ことはありますか？　残念ながらあまりないと思います…。

うるち米に色んな種類があるように、もち米にも種類があります。

コシヒカリ・あきたこまち・ひとめぼれなど、うるち米はそれぞれの品種で販売されることが多いですが、もち米に関しては「もち米」とだけで品種ごとに 販売されないのがほとんど。

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おこわ・お赤飯・お餅など、もち米の用途は様々ですが「お餅に適したもち米」というのが 実はあるんです！ 当店のお勧めは、地元鶴舞地区で作られた「ツキミモチ」。

早生品種ではなく晩成品種にあたるツキミモチは、お餅で食べていただくのが一番おすすめのもち米です♪

お餅にすると、柔らかくてよく伸びて舌触りはとても滑ら か・・・。

お雑煮でいただくと、とろけてしまいそうにお餅がトロトロ になってしまいます。

お汁にお餅の成分が溶け出し、お汁の最後の一滴までが美味しい！ そんなお雑煮、とても美味しそうですよね。

お餅に限らずおこわやお赤飯でいただいても、粒がしっかり していてもっちりと弾力のある美味しいおこわやお赤飯が出来上がりますので、どの食べ方にもおすすめ出来ます。

この仕事を継ぐまでは、恥ずかしながらお餅の美味しさというものを実は知らなかったんです。

もち米にも色んな品種があって、用途によって適したもち米があ るという事も初めて知りました。

今となっては、お餅ならこのツキミモチで作ったものじゃないと食べる気になれないほどで、お雑煮をいただく時はちょっとした御馳走のようにも感じてしまい ます♪

ただ、残念ながらこのツキモチは千葉県奨励品種から外されてしまい、今となっては種もみの入手も困難となり作る生産者もほとんどいなくなってし まいました。

作るのに手間がかかり、お米自体も割れやすく扱いにくいからでしょうか…。

でも、ツキミモチで作ったお餅の味を忘れることが出来ません！ 当店としましては生産が続く限り、これからも入手出来るよう頑張ってまいります。

今年度は仕入れる事が出来ましたが、今後の入荷予定は残念ながらありません。

よって在庫限りの販売となってしまいますのでど うぞご了承くださいませ。

お米屋さんの勧める鶴舞産のもち米「ツキミモチ」はいかがでしょう♪

量はわずかですが味で勝負、お餅好きな方には絶対おすすめです。

蒸かしていただくのが一番美味しいです が、炊飯器で炊いても美味しくいただけるもち米です。

************************************************ ■数に限りがありますの で在庫限りの販売となります。

■味で勝負、お勧めのもち米です ■包装はエコ紙袋（クラ フト紙袋の中古袋）/業務用ポリ袋（新品）を使用します。

　無料で小分けも選べますので、ご注 文のさいにお選びくださいませ。

■業務用ポリ袋は一般的な袋よりも薄いので、取扱いには十分ご注意願います。

■送料無料（離島は除く） 北海道・九州・沖縄は、別途送料がかかってしまいますがお安くさせていただいております。

料金表よりご確認くださいませ。

商　品　表　示 名　　　称 もち精米 産　　　地 千葉県産（鶴舞地区） 品　　　種 ツキミモチ 産　　　年 別途袋に記載 使用割合 単一原料米100％ 内　容　量 30kg 精米年月日 別途袋に記載

• 商品価格：1,200円
• レビュー件数：34件
• レビュー平均：4.59（5点満点）