切り落とし用語の基礎知識

一部地域を除く → 詳しくはこちらから お得なセット商品を見る 一部地域を除く → 詳しくはこちらから商品説明 高品質な部位のお肉をお手頃価格でご提供！上質で高価なステーキの部位であるテンダーロイン（フィレミニョン）、サーロイン、リブロースが角切りとして生まれ変わる事でお求めやすい価格で提供可能になりました。

形が違うだけでお肉の柔らかさなど品質に変わりは全くございません。

このクオリティーのお肉をこの価格で提供できるのはHORIZON FARMSだけ。

角切りになる理由はステーキに加工する際に生じる切れ端や切り落としのお肉だから。

テンダーロイン、サーロインそしてリブロースの3つ以外の部位は入っておりません。

数量限定で1パック250g入り。

お手頃な価格ながらサーロインやテンダーロインステーキの味と柔らかさをそのままお楽しみいただけます。

角切りといえば、カレーやシチューが定番ですが、せっかくならサイコロステーキや、野菜と一緒に串焼きにするのもおすすめです。

お好みの野菜とカット肉を竹串に刺して、ご家庭のスキレットやフライパンでオリーブオイル、シーソルト、挽きたてのコショウで簡単に作ることができます。

グラスフェッドビーフ大国であるオーストラリアより、100%グラスフェッドはもちろん、日本ではなかなか手に入りにくい、成長促進ホルモン剤・抗生物質・遺伝子組み換え・農薬は一切不使用のブランド牛であるグレート・サザンのお肉です。

化学物質とは無縁な安心安全で赤身肉の比率が高い牛肉をお求めであれば、グレート・サザンのお肉がぴったりです。

こちらのブランド牛はオーストラリア南部にある地域で、年間を通じて豊富な雨量と美しい朝日がもたらす極上の牧草を食べて育った牛たちです。

詳細はページ下にてご案内しております。

内容 商品内容 1パック 内容量 約250g 対象人数 1~3人用あくまで目安の人数となります。

個人差がございます。

商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：24時間流水解凍：1時間以下 おすすめの調理方法 フライパン、グリル、スキレット 消費期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。

ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。

冷蔵保存：未開封の状態に限り5日 さらに詳しく 原材料 牛肉 原産国 オーストラリア 部位 サーロイン又はテンダーロイン 商品状態 個別真空包装 名称 オーストラリア産 100% グラスフェッド 最高品質 牛肉 角切り 切り落とし (250g) グレート・サザンビーフについて ✔ オーストラリア・ニュージーランドの認定機関であるJAS-ANZ（ジャス・アンジー）の認定を受けています。

✔ 穀物を一切与えることなく、生涯牧草のみで育て上げられた牛の100%グラスフェッドビーフ。

✔ 健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添い、オーストラリアの広大な牧草地で放牧され自然の営みのままに大切に育てられた牛たち。

✔ 成長促進ホルモン剤一切不使用。

✔ 抗生物質一切不使用。

✔ 遺伝子組み換え一切不使用。

✔ 農薬一切不使用。

✔ノン・コモディティのお肉です。

高級レストランが取り扱う高級100%グラスフェッド、オーストラリア産ビーフです。

✔ 100％ グラスフェッドビーフの中でも安全性と味の両方を兼ね備えた高品質ビーフです。

✔ 100% グラスフェッドビーフは、短期間グレインフェッドで育てられたショートグレインの牛肉よりも、低カロリーです。

✔ グラスフェッドビーフは、オメガ3脂肪酸が豊富です。

✔ 100% グラスフェッドビーフは、温室効果ガスの排出量が低いため、環境にも優しい選択です。

✔ 100% グラスフェッドビーフは、ショートグレインのお肉と比べ、抗酸化物、ビタミン、共役リノール酸、魚類に多くみられるオメガ3脂肪酸が豊富なうえ、脂質が少ないのが特徴です。

どこまでも広がるグレート・ディバイディング山脈に囲まれ、きれいな空気と豊富に降り注ぐ雨により、牛たちは恵まれた環境で暮らしています。

ヨーロッパの国々よりも広大な土地で、年間を通して青々と茂る草を食べる毎日。

牛たちにとって、これほど適した飼育環境はありません。

飼育される牛はイギリス種、ヨーロッパ種で、これらは優良種としてよく知られています。

そして、人道的な飼育、良質で健康な牛を育てる心得のある農家だけが、契約農家に選ばれています。

品種 ブラックアンガス種、イングリッシュヘレフォード種 農場 精選された契約農家 地域 オーストラリア南部 飼育方法 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。

飼料 牧草のみ トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。

成長促進ホルモン剤 一切不使用 抗生物質 一切不使用 ステロイド 一切不使用 遺伝子組み換え 一切不使用 農薬 一切不使用 輸出業者 / 加工工場 HORIZON FARMSのためオーストラリアから直接日本へ冷蔵のままで輸出されます。

輸入後日本で販売サイズにスライス加工され、鮮度を保つため瞬間冷凍されます。

• 商品価格：980円
• レビュー件数：1件
• レビュー平均：5（5点満点）